 |
| Автор |
Сообщение |
VladimirVas
Site Admin
Зарегистрирован: 04.01.2008
Сообщения: 2510
Откуда: Россия |
|
 4.3.3 Лекарственные растения |
 |
Наша газета, 10.03.2005 (Даугавпилс, Латвия)
Горчичники заменит редька
О целебных свойствах редьки можно найти сведения в дошедших до нас манускриптах Гиппократа, Теофраста и других древнегреческих учёных. В сочинениях Геродота есть указания на то, что строителям знаменитой пирамиды Хеопса для поддержания сил и защиты от болезней вместе с луком и чесноком давали и редьку.
Чёрная редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, способствующие лучшему обмену веществ, а также фитонциды и эфирные масла.
Основная питательная ценность редьки заключается в высоком содержании солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Острый и своеобразный вкус её определяется наличием эфирных масел.
Корнеплоды редьки содержат много сухих веществ, сахаров (1,58 %), белков (1,92 %), витамина С (8,3-29 мг%), способствующих пищеварению. Наличие большого количества грубой растительной клетчатки (1,55 %) обеспечивает хорошую работу кишечника, помогает выведению избыточного холестерина из организма, что является очень важным для профилактики атеросклероза.
Pедька, а особенно её сок, обладают мочегонным действием и полезны при камнях в почках. Для того, чтобы улучшить вкус, сок редьки смешивают со свекольным соком.
Смешанный с мёдом сок чёрной редьки улучшает деятельность селезёнки и органов пищеварения. Этот же рецепт используется и при заболевании печени и желчного пузыря, а также для профилактики желчно-каменной болезни. Сок редьки назначают при аритмии сердца: по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Обладая выраженным бактерицидным свойством, сок редьки помогает не только при ангинах (используют в качестве полоскания), но и как заживляющее средство при лечении гнойных ран и язв. Кроме того, в народной медицине широко используются растёртые с небольшой добавкой воды семена редьки. Их накладывают на медленно заживающие раны, язвы, пораженные экземой участки тела.
Распространено и наружное применение сока редьки в виде компрессов, примочек, растираний больных мест при ревматизме, радикулите и других подобных недугах.
Тёртая редька с успехом может заменить горчичники.
В народной медицине тёртую редьку дают жевать при параличе языка.
Сок редьки втирают в голову при облысении.
Используется редька и для борьбы со злокачественными новообразованиями
Сок редьки с мёдом или сахаром помогает не только при кашле, но также вызывает и усиливает менструацию и способствует увеличению выделения молока у кормящих матерей. Сок редьки, смешанный с морковным и свекольным, издавна считался хорошим средством для лечения малокровия.
Однако существуют и противопоказания к употреблению редьки в качестве лечебного средства: при болезнях сердца, воспалениях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, острой стадии заболеваний почек и печени, подагре и болезне, связанных с нарушением обмена веществ.
Зинаида РЕССЕЛЬ
Ссылка
|
|
| Пт 09 Май 2008 17:34 |
   |
 |
Кристина
Юный следопыт «Одноклассников»
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 1972
Откуда: г. Москва. РП Росинка: поместье 56-17 |
|
| |
|
Возвращение иван-чая
В наше время, когда полки магазинов ломятся от заморских напитков в ярких упаковках, невредно вспомнить: а чем же утоляли жажду наши предки? На бесспорно первом месте среди таких напитков будет иван-чай, который готовили из растения с тем же замечательным истинно русским названием.
Иван-чай упоминается еще в исторических хрониках XII века. Им поддерживали здоровье и бодрость духа первые строители Москвы. Много пили его и в Европе, импортируя из России. Интересно узнать, что в стоимостном выражении русского экспорта иван-чай долго стоял на втором месте после ревеня, а уж потом шли лен, деготь, пушнина.
Губернатор Санкт-Петербурга в начале XX в. имел прямую лицензию от царя на поставку иван-чая в Англию. А поставляли его тысячами пудов крестьяне из старинного села Копорье прямо в порт, откуда он и отправлялся на Британские острова.
Сдается мне, пришло время вернуть на столы россиян утраченный национальный напиток. Он вполне того заслуживает.
Вот чем он и полезен, и приятен. При регулярном употреблении иван-чая происходит глубокое очищение организма от шлаков и низких энергий, снятие иммунодефицита.
В этом красивом растении - целый аптечный набор! Это вяжущее и болеутоляющее, жаропонижающее и противовоспалительное средство. Иван-чай показан при гипертонии, подагре, атеросклерозе, язвенных и почечных болезнях. Особенная же его польза состоит в том, что он способствует очищению организма от интоксикации при онкологических заболеваниях.
В то время, как весь мир все больше и больше наркотизируется, иван-чай способен естественно и ненавязчиво защитить человеческую природу от деградации. Его растения буквально взывают к человеку своей мощью и красотой: "Обратите на нас внимание...".
Но иван-чай не только напиток. Это насыщенный кипрейный мед. Это великолепный полезный салат (в первые 2 недели цветения надо брать верхушки растения, 20-25 сантиметров). Корневища можно есть сырыми, они на вкус сладкие. Но обычно их выкапывают, моют, сушат и размалывают в питательную муку, которую заваривают как чай.
Для приготовления напитка растения можно собирать с июня по сентябрь. Далее сушка и ферментация до появления тонкого фруктового запаха. Собирать нужно чистые неповрежденные листья, но можно и цветы, если вы хотите получить тонкий успокаивающий букет. Запомните: чем меньше механических повреждений листьев и цветов, тем лучше.
Растение "доброе", вредных побочных действий не отмечено. Здесь широкий простор для экспериментов - каждый может найти "свой" чай.
А теперь представьте себе: в Ульяновске (или в Чильчагах - прим. Кристина) открылась небольшая чайная под этим же названием - "Иван-чай", - где подавали бы за небольшую плату этот прекрасный целебный напиток, который растет сам по себе по долинам, на опушках, в захолустье... у нас, а не в Индии и Китае. Вы посетили бы эту чайную? Я - с большим удовольствием.
Было бы замечательно, если бы кто-то из молодых предпринимателей взялся возродить этот старый и вместе с тем новый для большинства россиян напиток.
Лидия ЗУБКОВА «Симбирский курьер»
|
|
| Вт 29 Июл 2008 12:14 |
|
|
Volgusha
Гиракал
Зарегистрирован: 27.02.2008
Сообщения: 1140
Откуда: глубины небес |
|
| |
|
 |
|
Для приготовления напитка растения можно собирать с июня по сентябрь. Далее сушка и ферментация до появления тонкого фруктового запаха. |
Всё наоборот , я спотыкаюсь на ровном месте.
Всё наоборот,волос в чашке моей воды. 
Вначале ферментация:верхнюю треть листьев и цветы обдирают со стебля,МНУТ или скатывают в трубочки и укладывают плотно в пакет.Завязывают и держат 2-5 дней в тёплом месте(20-40гр). Потом сушат - тонким слоем на протвинях,сковородках и в сушилке,постоянно вороша и переворачивая,при 50-80 гр.Обязательно ДОСУШИТЬ потом при комнатной т-ре,иначе появится плесень.
Потом можно ввести в чай добавки:мне нравятся лист земляники , цветы липы , мята-мелиса.
Трудозатраты на СУХОЙ КИЛОГРАММ:
6-8 часов - косьба и обдиралово
5-7 часов - сушка.
Куча газа!А вот на печке не посушишь - летом жарко...
Себистоймость одного кило(с учётом зарплаты) - 3.000 рублей.
100гр.- 300р.
В отличии от "просто сушёного" ферментированный чай избавляется от вредных веществ и получает дополнительные целебные свойства:
1.От аденомы предстательной
2.От лимфомы
3.Противоопухолевый
4.Связывание и вывод из тела токсинов.
Корни - влияют на потенцию,избавляют от кожных заболеваний(настой)
_________________
+7 963 634 0035 участок 65-6 |
|
| Чт 11 Сен 2008 11:14 |
 |
|
Julia Pridannikova
Заслуженный строитель РП
Зарегистрирован: 22.06.2006
Сообщения: 369
Откуда: Москва, Чильчаги, Участок 65-5 |
|
|
| Чт 11 Сен 2008 12:21 |
 |
|
Zuhra
Пчёлка
Зарегистрирован: 07.04.2008
Сообщения: 1938
Откуда: Подмосковье. РП Росинка: 62-1 и 62-4 |
|
| |
|
Ну и ну! А я ведь иван-чай набрала в Чильчагах большую охапку (около скамеек), высушила. Один раз попробовала заварить - хороший, мягкий вкус. Но после такой рекламы буду каждый день заваривать. Думаю, что "на давление" он не подействует.., как, например, душица или мята.
|
|
| Чт 11 Сен 2008 12:38 |
|
|
Кристина
Юный следопыт «Одноклассников»
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 1972
Откуда: г. Москва. РП Росинка: поместье 56-17 |
|
| |
|
Найдено в интернете:
|
|
СИРЕНЬ
В народной медицине водный настой цветков сирени рекомендуют при простуде, гриппе, кашле, одышке, туберкулезе легких, коклюше, малярии, язве желудка, поносах, белях. Водочную настойку цветков и почек пьют при ревматизме и используют для втираний. Измельченные свежие листья прикладывают к ранам, а кору к рожистым воспалениям кожи. Мазь, приготовленную из густого отвара почек и свиного жира, втирают в больные места при невралгиях.
Листья, почки и цветы сирени надо собирать в начале и в разгар цветения. Как только сирень начинает вянуть и осыпаться, срывать ее уже не стоит. Причем для приготовления лекарственных препаратов в основном используют лишь розовые и лиловые цветы. Белая сирень применяется в лечебных целях крайне редко.
Настой почек сирени, собранных ранней весной, применяется при лечении сахарного диабета: 1 ч. ложку почек заварить стаканом кипятка, настаивать 1 час, принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.
Сирень борется с ревматизмом
Цветки сирени рыхло засыпают в пол-литровую бутылку до верха, заливают 40%-ным спиртом, настаивают 21 день в темном месте и процеживают. Принимают по 30 капель 3 раза раза в день до еды. Можно использовать и такой рецепт: 2 стол. ложки цветков заливают стаканом водки или 70%-ного спирта, настаивают 7 дней в теплом месте, переодически встряхивая. Пьют по 50 капель водочной или по 20-30 капель спиртовой настойки 3 раза в день за 20 мин. до еды.
При диарее
1 ст. ложку цветков сирени заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1 ст.ложке настоя 3-4 раза в день. Можно использовать и настойку:1 часть цветков и 5 частей 40% спирта настаивают 7 дней и перед употреблением процеживают. Принимают по 30 капель 3 раза в день.
Набухшие почки сирени положите в бутылку по плечики и залейте водкой (можно использовать и подсолнечное масло) так, чтобы цветы были покрыты на палец. Держите в темноте 21 день, потом процедите и перелейте в другую бутылку. Настойку втирайте в ревматические суставы и мышцы. При ревматизме полезны также компрессы из настойки на ночь. При этом надо принять 30 капель и внутрь.
При малярии поможет чайная ложка настойки (на водке) до приступа и чайная ложка - после. Измятый лист сирени используют от потертостей ног.
Трудно заживающие раны и гноящиеся язвы можно лечить крепким отваром листьев сирени, а также свежими листьями или корой молодых веток. При этом пораженное место распаривают горячей водой и обкладывают хорошо промытым свежим сырьем, после чего забинтовывают. В первый день повязку меняют 3-4 раза в день, а затем - 1 раз в сутки.
При бронхите и туберкулезе легких, как противокашлевое средство в народной медицине используют настой цветков сирени. Залейте 1 столовую ложку цветков 250 г кипятка и дайте настояться 1 час при комнатной температуре. Затем процедите и принимайте по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Тем, у кого проблемы с суставами поможет настой цветов сирени. Взять 3 кисточки сирени белой, залить 0,5 литра кипятка, остудить и поставить на 3 суток в холодильник. Затем пить этот настой по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды в течение 45 дней с перерывом в 3 месяца. Поскольку период цветения сирени короткий, сушите сирень впрок. Раскладывайте по 3 кисточки и заворачивайте в бумагу.
Женщинам следует обратить на сирень особое внимание. Отвар из цветков сирени — незаменимое средство при длительном маточном кровотечении: 75 г цветков сирени залить 3,6 л воды и выпаривать на медленном огне до получения половинного объема (1,8 л). Принимать внутрь по 40 капель 3 раза в день.
Рецепт для снятия боли в суставах:
Для этого потребуется две столовые ложки измельченных цветов и листьев сирени. Затем мы берём одну столовую ложку измельченного лаврового листа. и столовую ложку коры ивы. Кора ивы это очень интересное бактерицидное средство. Заливаем пол литром водки.
Три часа настаиваем, затем процеживаем. Смачиваем в настое марлю и накладываем на больные суставы. Компресс держим в течение двух часов.
По данным болгарской народной медицины, препараты из сирени регулируют менструальный цикл. С этой целью пьют настой цветков (по 30 мл) или настойку сирени (по 50 капель) 3 раза в день перед едой.
|
А мы с дочками, когда ходили гулять в Ботанический сад, брали с собой термос с горячей водой. По дороге срывали сиреневые цветочки и кидали их в термос. Где-то через час попробовали сиреневый чай - удивительный получился вкус и аромат: мне очень понравилось.
Спустя несколько дней захотелось повторить чаепитие, но к сожалению аромат и вкус был уже не тот, какой-то горьковатый. Может время было не то или организм свое от чая уже взял прошлый раз, не знаю.
|
|
| Чт 15 Янв 2009 0:26 |
|
|
Volgusha
Гиракал
Зарегистрирован: 27.02.2008
Сообщения: 1140
Откуда: глубины небес |
|
| |
|
Ишь ты...
_________________
+7 963 634 0035 участок 65-6 |
|
| Сб 17 Янв 2009 2:04 |
|
|
Кристина
Юный следопыт «Одноклассников»
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 1972
Откуда: г. Москва. РП Росинка: поместье 56-17 |
|
| |
|
Volgusha, а у тебе есть ферментированный Иван-чай?
Летом набрала охапку, но только сушила в духовке до появления фруктового запаха.
|
|
| Сб 17 Янв 2009 9:53 |
|
|
Volgusha
Гиракал
Зарегистрирован: 27.02.2008
Сообщения: 1140
Откуда: глубины небес |
|
| |
|
Попиваю....
Класная штука,приходи на собрание,- поделюсь
_________________
+7 963 634 0035 участок 65-6 |
|
| Сб 17 Янв 2009 14:26 |
|
|
Кристина
Юный следопыт «Одноклассников»
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 1972
Откуда: г. Москва. РП Росинка: поместье 56-17 |
|
|
| Сб 17 Янв 2009 14:38 |
|
|
Кристина
Юный следопыт «Одноклассников»
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 1972
Откуда: г. Москва. РП Росинка: поместье 56-17 |
|
| |
|
Volgusha, я пришел, тебэ нема: пидманула, пидвэла 
|
|
| Пн 19 Янв 2009 13:04 |
|
|
Volgusha
Гиракал
Зарегистрирован: 27.02.2008
Сообщения: 1140
Откуда: глубины небес |
|
| |
|
Мы проснулись, - время - час.
Куда ехать нам сейчас?...
Каюсь, конечно, а что толку... Пришли по ЛС свой домашний адрес, буду исправляться в удобное для тебя время.
_________________
+7 963 634 0035 участок 65-6 |
|
| Пн 19 Янв 2009 21:05 |
|
|
Julia Pridannikova
Заслуженный строитель РП
Зарегистрирован: 22.06.2006
Сообщения: 369
Откуда: Москва, Чильчаги, Участок 65-5 |
|
| |
|
|
|
.
Пришли по ЛС свой домашний адрес, буду исправляться в удобное для тебя время. |
Та-а-кс...
Что тут без меня происходит...
Нельзя и на недельку отлучиться.... 
_________________
Совершенству нет предела!
 |
|
| Вт 27 Янв 2009 22:09 |
|
|
Volgusha
Гиракал
Зарегистрирован: 27.02.2008
Сообщения: 1140
Откуда: глубины небес |
|
| |
|
"Каникулы в Простоквашино" (С)
_________________
+7 963 634 0035 участок 65-6 |
|
| Вт 27 Янв 2009 22:59 |
|
|
Кристина
Юный следопыт «Одноклассников»
Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 1972
Откуда: г. Москва. РП Росинка: поместье 56-17 |
|
| |
|
Костя, спасибо за Иван-чай! Заварила, сижу пью, очень вкусно, действительно похоже на чай и сильно отличается от неферментированного.
|
|
| Вс 01 Фев 2009 20:56 |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
|
|
|
